't Plectrum ging van start in april 2003. Vier mensen (Hannes Hosten, Eddy Laga, Ben Mispelon en Johan Theuninck) wilden een festival organiseren waar muziekgroepjes uit eigen gemeente mochten optreden. Ze kozen de naam ‘Compagnie Grich. Vrij snel volgde de idee om Lucy Loes als top of the bill te vragen en om alle deelnemende groepen een cover van de "koningin van het visserslied" te laten spelen. De cultuurdienst van de gemeente Ichtegem was meteen gewonnen voor ons plan en gaf ons financiële en logistieke steun. De eerste editie vond plaats op 15 november 2003 en sindsdien organiseerden we elk jaar ons muziekfestival. Na 't Plectrum 2003 haakte Ben Mispelon af als lid van de kerngroep. Hij blijft wel verder onze medewerker voor het ontwerp van affiches en ander drukwerk. Dieter Debacker kwam hem vervangen vanaf de editie 2005. Johan Theuninck verliet Compagnie Grich na 't Plectrum 2006. Franky Vantyghem versterkt de kerngroep sinds 't Plectrum 2007, Davy Mylle en Niels Vandecasteele kwamen erbij voor de editie 2009, Luc Dehaeze, Ives Deprez en Dieter Flecy voor de editie 2011. Vanaf 't Plectrum 2006 kwam er ook een uitgebreide werkgroep met mensen die een bepaald aspect van de organisatie voor hun rekening nemen.

't Plectrum 2003 vond plaats op 15 november 2003 in JC Gildhof in Eernegem. 4Fun, Abyss, Ersatz, Dice, Los Hombres Calientes en The Canards, allen rockgroepen uit Ichtegem, Eernegem en Bekegem, bezorgden de ruim 280 aanwezigen een mooie avond. The Canards gingen lopen met de publieksprijs en Lucy Loes toonde zich een waardige afsluiter.

Op 20 november 2004 volgde de tweede editie van 't Plectrum in de Ichtegemse sporthal. Nathan, Abyss, Cherry Bomb, Pull My Finger en The Refugees gingen hoofdact The Old Bastards vooraf. Met Bea Van der Maat, Wim Punk, Dr. Kloot per W, Luckas Vander Taelen en Hanske Stevens van de Paranoiacs hadden we een reeks klinkende namen uit de Belgische rockscène op ons podium. Zo'n 350 mensen waren van de partij en Pull My Finger ging met de prijs van het publiek lopen.

't Plectrum 2005 werd ons grootste avontuur tot nu toe. Het OCMW plande een groots feestweekend ter gelegenheid van de opening van de Sociale Site Dekeyser, een beschermd, 19de-eeuws herenhuis met tuin dat na jaren leegstand gerestaureerd was en de nieuwe hoofdzetel van het OCMW werd. Compagnie Grich mocht het feestweekend inzetten met 't Plectrum. Er kwam extra financiële steun vanwege de gemeente en het park achter huis Dekeyser vormde een prachtig decor voor ons festival. Ruim 800 mensen zakten op 10 september 2005 af naar de tent in het park voor de optredens van Fuel 98, Sonic Temple, Redlab en The Canards. Camden met Axl Peleman en De Mens sloten 't Plectrum 2005 schitterend af. The Canards kaapten voor de tweede keer de prijs van het publiek weg.

In 2006 keerden we terug naar de sporthal en naar onze vroegere datum met Revenge 88, Pornorama en The Kids als hoofdgroepen. Een 250-tal mensen vonden op 18 november 2006 de weg naar 't Plectrum 2006 en genoten ook van de optredens van vier groepen uit de regio: Coincidence, Curfew Spite en de Serendipiditeiten. Deze laatsten wonnen de prijs van het publiek. Ons festival 2006 vond plaats met steun van de provincie West-Vlaanderen.

In de loop van 2006 kregen zowel OCMW als Compagnie Grich hiemwee naar 't Plectrum 2005. De prachtige locatie en het samengaan in één groot feestweekend betekent voor ons allebei een grote meerwaarde. Vandaar dat we elkaar opnieuw vonden en dat we beide activiteiten weer samenbrachten in het feestweekend 'Keysers Feesten' in het laatste weekend van augustus. En met succes, want zo'n 800 mensen genoten met volle teugen van drie lokale groepen, Preuteleute en De Dolfijntjes XXL met Wim Opbrouck. De prijs van het publiek ging naar Pure Kult.

't Plectrum 2008 vond opnieuw plaats in de tent op het domein Dekeyser en met een heel mooie affiche: drie lokale groepen, Pickle Juice (voor veel aanwezigen een revelatie) en top of the bill Raymond van het Groenewoud. De West-Vlaamse hiphoppers van Trisomie Krew grepen de prijs van het publiek. Ondanks een stevige organisatie lokte dit programma niet de verhoopte massa volk naar Ichtegem. Voor Compagnie Grich een aanleiding om vanaf 2009 de  'foute' toer op te gaan.

Het 'foute' concept werd een schot in de roos met 600 tot 700 aanwezigen. Paul Severs en zijn danseressen gaven een erg gesmaakt optreden en de Ichtegemse rockers van Lesbian Spanking Inferno brachten een ronduit memorabele set waarvoor de intussen volgelopen tent compleet uit zijn dak ging. De jongens van Get Ready! gingen door op dat elan. Freddy De Vadder & De Bende van Miènde en de Ichtegemse dj's Durk & Frankie van De Somme sloten dit volksfeest af.

In 2010 gingen we op het gevarieerde en populaire elan verder. De Vlaamse charmezanger Danny Fabry mocht het festival openen, daarna volgden de hiphoppers uit eigen streek van Trisomie Krew. Top of the bill was Abba Gold, een gerenommeerde Abba-tributeband uit het Verenigd Koninkrijk. De Turbo Alive Band sloot af met een muzikaal eerbetoon aan Johnny Turbo en daarna volgde nog een wilde afterparty. Ruim 500 mensen maakten 't Plectrum 2010 mee.